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Dolci tipici siciliani al cioccolato

Scritto da DonnaFree
mercoledì 31 ottobre 2007
Le rame di Napoli sono un dolce tradizionale siciliano. Sono dolci al cioccolato semi morbidi e profumati di cannella, ricoperti di cioccolato fondente e spolverizzati di nocciole dell'Etna e pistacchio di Bronte. Credetemi...sono una libidine pura...sono squisiti. Questi che vedete li ho fatti in casa. Alcune fasi della lavorazione: 1) come si presenta l'impasto 2) la forma da dare prima di andare in forno 3) appena usciti dal forno 4) bagnati nel cioccolato e coperti di pistacchio ....Provate a gustarli dopo i pasti, davanti a un buon caffe' o meglio ancora insieme ad un vino dolce come lo Zibibbo, il moscato di Pantelleria o il Malvasia di Lipari. Provateli!
Ultimo aggiornamento ( domenica 19 ottobre 2008 )

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