Idea regalo, hobby donna, Dolci Regali

Questa non è la classica ricetta del tiramisù. Di solito il lo preparo così per evitare le uova crude. Basta preparare mezzo litro di crema pasticcera, un pacco di savoiardi o pavesini (come preferite)...

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Ingredienti per la decorazione

50 g di pistacchio, fiorellini di zucchero, ovetti di cioccolato, 1 uovo kinder piccolo e 2 pulcini (li trovate anche in merceria)

Preparate la crema pasticcera

ingredienti:

1/2 litro di latte

2 tuorli

200 g di zucchero

50 g di farina o di amido

un pizzico di cannella

Procedimento:

In una pentola riscaldate il latte. In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l'amido, la cannella e a filo, incorporate il latte riscaldato. Versate il tutto nella pentola dove avevate riscaldato il latte e mettete sul fuoco. Mescolate continuamente finchè la crema non fa le prime bolle. Spegnete la fiamma e coprite la crema con della pellicola per alimenti, per evitare che si formi la crosticina. Lasciatela raffreddare.

Mettete in una ciotola 200 ml circa di succo d'ananas e spacchettate i savoirardi.

Prendete un piatto di portata dove servirete poi il tiramisù. Spalmate uno strato di crema pasticcera nel fondo. Imbevete i savoiardi nel succo d'ananas e formate un primo strato di biscotti, continuate a fare strati alternati di crema e biscotti fino ad esaurimento degli ingredienti.

Sullo strato finale di crema spargete il pistacchio tritato, che farà il prato, i fiorellini di zucchero, l' uovo Kinder spezzato e gli ovetti sparsi qua e la. Mettete in frigo per qualche ora e servite.