Idea regalo, hobby donna, Dolci Regali

Questo non è il classico tiramisù ma un tiramisù a modo mio . L'ho preparato per la festa del secondo compleanno della mia piccola Elisa. L'ho decorato con pistacchio di Bronte, fiorellini di zucchero, fragoline di Maletto e dulcis in fundo (in questo caso ci sta a pennello ) ho messo i Teletubbies a giocare nel prato.

Ingredienti

Crema pasticcera

2 uova intere

1 litro di latte

120 g di farina 00

400 g di zucchero

la scorza di un limone non trattato

Preparazione

Riscaldate il latte con la scorza di limone che avrete lavato in precedenza. In una ciotola a parte, sbattete le uova e lo zucchero fino a farle diventare bianche, aggiungete la farina lentamente, facendola scendere da un setaccio e mescolate, facendo in modo di non far formare grumi. Aggiungete a questo composto il latte riscaldato (privato dalla buccia di limone), facendolo scendere a filo e mescolate fino ad incorporarlo tutto. Mettete il composto in un pentolino, accendete il fuoco, mescolate delicatamente e portate ad ebollizione. Appena la crema fa le prime bolle, significa che è pronta. Spegnete la fiamma e fatela raffreddare, coprendola con la pellicola trasparente, dovete metterla proprio a contatto con la crema, in modo da non far formare l'antipatica pellicina.

Ingredienti per completare il tiramisù

3 confezioni di savoiardi

400 ml di succo d'ananas zuccherato

100 g di pistacchio di Bronte

2 confezioni di fragoline di bosco

fiorellini di zucchero

colorante alimentare verde

Prepariamo il tiramisù

Stendete uno strato di crema nel contenitore in cui avete deciso di fare il dolce. Inzuppate i savoiardi nel succo d'ananas e coprite il primo strato del contenitore, stendete la crema, e cospargetela di fragoline, formate un altro strato uguale al primo, continuando fino all'esaurimento degli ingredienti. Ultimo strato: Se volete dare l'aspetto di un prato vero allo strato finale, colorate la crema con qualche goccia di colorante verde, stendetela sui savoiardi, cospargetela di pistacchio tritato, quindi decorate con le fragoline, i fiorelllini zucchero e se volete aggiungete i pupazzetti che più adora il vostro cucciolo. Tenete in frigo fino al momento di servire.