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Granita di gelsi siciliana

Scritto da DonnaFree
venerdì 13 luglio 2007
Questa è la vera granita di gelsi ...lasciate perdere quelle delle pubblicità in cui parlano in siciliano, dove raccontano che le loro "matri" la facevano così! Non è affatto vero! Nessuna mamma siciliana si sognerebbe di fare una granita in quel modo! Cliccate sull'immagine per ingrandirla Ricetta 1/2 chilo di gelsi freschi 250 g di zucchero 1/2 litro di acqua il succo di due limoni Procedimento Preparate uno sciroppo facendo riscaldare l'acqua insieme allo zucchero. Appena lo zucchero si è sciolto, spegnere la fiamma e lasciare raffreddare. Passate i gelsi al setaccio, raccogliendo il succo e la polpa in un contenitore. Spremete i limoni e mescolate il tutto. Mettete in freezer e mescolate di tanto in tanto, finchè la granita prende l'aspetto di un gelato. Credetemi....è paradisiaca!
Ultimo aggiornamento ( venerdì 27 luglio 2007 )

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