Idea regalo, hobby donna, Dolci Regali

Questa è una crema di limoncello, un liquore fatto in casa, facile e veloce da fare...ma il suo sapore è da provare. Farete bella figura con chiunque l'assaggerà! La stessa ricetta, può essere usata per fare il mandarinetto....basta sostiutire le bucce di limone con quelle di mandarino.

Ingredienti

1 l di alcool puro

1,5 l di latte intero o panna fresca (io ne uso un litro e 400 ml)

1,2 kg di zucchero

4 bustine di vanillina

la buccia di 7 limoni non trattati (solo la parte gialla)

o la buccia di 15 mandarini non trattati se scegliete di fare la crema di mandarino.

Procedimento

Sia che vogliate fare la crema di limoncello o la crema di mandarino, il procedimento è uguale.

Lavate le bucce ed asciugatele. Toglietele dal frutto e mettetele nell'alcool per 48 ore.

Bollite il latte o la panna , spegnete il fuoco e versatevi lo zucchero. Mescolate finchè si scioglie tutto. Alla fine quando è freddo, aggiungete la vanillina. Unite l'alcool e tenete in freezer. Si conserva a lungo...se in casa non c'è un amante di questi liquori!